TAJNA SAVRŠENO KUVANOG VINA

Poseban je užitak prošetati po ovoj hladnoći pa zastatii popiti šolju finog kuvanog vina. Još ako je taj napitak napravljen savšeno, tada možemo da kažemo da greje i dušu i telo...
Postoji puno varijacija na temu kuvanog vina, ali osnovni recept biizgledao otprilike ovako:
Sastojci: 1 paketić kore cimeta, 1 litar crvenog vina, 7 karanfilića, 150 do 200 ml vode, 5 do 7 kašika šećera, po želji narandžina kora.
Priprema: U vodi rastopite šećer, dodajte cimet i karanfiliće i kuvajte dok otprilike pola vode ne ispari. Ulijte vino i zagrejte do vrenja. Kuvano vino poslužite u toplim šoljama ili u čašama sa metalnom drškom.
Tajni sastojak: Ako želite da vaše kuvano vino dobije posebnu aromu, u njega stavite nekoliko zrna bibera i prokuvajte sa ostalim začinima. Crni biber poslužiće vam i ako pri ruci nemate karanfilić. Takođe, kod serviranja u šolju ubacite krišku narandže - daće vinu potpuniji ukus.