KARFIOL DOKAZANO ŠTITI OD RAKA I BOLESTI SRCA

09.03.2018 | AKTUELNO | Pregleda: 620 | Autor: | 0

Ova super namirnica iz porodice kupusnjača trebalo bi da se nađe svakodnevno u našoj ishrani jer je izuzetno korisna i zdrava - obiluje vitaminima, mineralima, dragocenim antioksidansima i ostalim važnim fitohemikalijama


Karfkol porodici kupusa i svrstava se u jednu od najlekovitijih biljaka. Mnoga istraživanja dokazala su da je odličan u borbi protiv karcinoma dojke, debelog creva, pluća, jajnika i bešike.
Moć mu daju antioksidanti, kojima se karfiol može pohvaliti u velikom broju.
Pored antioksidanata karfiol je veoma bogat i vitaminom C, i upravo ova kombinacija sprečava pojavu raka. Nema masti, ima malo ugljenih hidrata, a sadrži fitonutrijente. Upravo oni sprečavaju da se pojave štetni enzimi, koji su okidač za nastanak raka u organizmu.

Ukoliko se ova namirnica koristi da smanji rizik od raka, trebalo bi je konzumirati u tri do pet obroka dnevno.
Karfiol igra veoma važnu ulogu kada su srčana oboljenja u pitanju. Sto grama ovog povrća sadrži 80% dnevne količine magnezijuma koji ljudsko telo treba da primi i zbog toga je veliki čuvar ljudskog srca.
Uspešno će sprečiti nastanak raznih srčanih oboljenja. Karfiol je jako bogat i folnom kiselinom, koja preventivno deluje na pojavu kardiovaskularnih bolesti.
Druga lekovita osobina ovog povrća jeste njegov uticaj na reumatska oboljenja i bolove prouzrokovane njima. Takođe preventivno deluje i na multiplu sklerozu, kao i na njen dalji razvoj, ukoliko bolest već postoji.
Lekari tvrde da povišen nivo homocisteina utiče lošije na organizam nego povećan holesterol, što opet karfiolu daje prednost, jer u velikoj meri pomaže delovanje homocisteina u krvi.

Žene koje ulaze u menopauzu trebalo bi da uvrste ovu namirnicu u svoj jelovnik svakodnevno, a preporučljiv je i za muškarce koji imaju problema sa prostatom.
Nutricionisti za skidanje viška kilograma takođe savetuju ovo povrće, jer ima veoma male kalorične vrednosti. Karfiol sadrži najviše vode, i baš iz tih razloga se i preporučuje. Lepši i jači nokti i kosa pojaviće se vrlo brzo kao rezultat svakodnevnog uzimanja karfiola. On u sebi sadrži biotinom, koji ima veoma važnu ulogu u stvaranju osnovne keratinske supstance i to ga upravo čini moćnim i na ovom polju. Ovaj sastojak takođe utiče i na obnavljanje površinskog sloja kože i čini je glatkom i elastičnom.

Kako se koristi karfiol
Kada se bari glavica karfiola, može se obariti i njeno lišće, a mogu se pripremati i odvojeno. Kada se glavica sprema odvojeno, od listova karfiola može da se skuva supa, u kombinaciji sa nekim drugim povrćem.

Karfiol ne treba dugo da se kuva, da se ne bi prekuvao i u tom slučaju izgubio svoje hranljive sastojke. Vreme koje je sasvim dovoljno da se karfiol skuva je 10-15 minuta.

Ovo zdravo povrće treba čuvati u papirnoj ili plastičnoj kesi, u frižideru.

Karfiol od stajanja može da prikupi vlagu. Da bi se to izbeglo, potrebno je da se položi tako da mu stabljika bude na dole. Isto tako važno je i vreme koje provede u frižideru od dana kupovine. Trebalo bi da se pojede u roku od pet dana, kako ne bi izgubio sva svoja delotvorna svojstva.

Ukoliko se neko odluči da sačuva karfiol koji se prethodno skuvao, treba da zna da kuvani karfiol ne sme da stoji duže od dva dana, kako bi ostao svež i jestiv.

Karfiol možete spremiti na mnogo načina. Međutim, ako brinete o zdravlju, najbolje je da jedete svež karfiol, ili blago obaren i preliven maslinovim uljem.

Tokom zimskih dana, najzdravije je da jedete karfiol iz turšije. Kiseo karfiol sadrži veliki broj hranljivih materija neophodnih za organizam. Izuzetno je dobar za metabolizam i čišćenje celog tela od toksina.


Tagovi:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net