KAJSIJA, REŠENJE ZA DUGOVEČNOST

26.06.2018 | AKTUELNO | Pregleda: 431 | Autor: | 0

Najbolji recepti sa kajsijama, voćem koje jača organizam, čuva oči i doprinosi zdravlju kostiju

Tajna stogodišnjaka iz doline Hunza, kako tvrde stručnjaci, leži u ishrani baziranoj na grickanju svežih, i sušenih kajsija i koštica, koje dokazano smanjuju rizike od nastanka karcinoma i produžavaju životni vek.
Smatra se da kajsija vodi poreklo iz Kine, a poznato je da su Evropljani koristili sveže kajsije u ishrani pre više od 2.000 godina, kada je i dospela do mediteranskih zemalja. Tokom prvih španskih istraživačkih putovanja i naseljavanja otkrivena je i u Americi. Tajna stogodišnjaka iz doline Huza, kako tvrde stručnjaci, leži u ishrani baziranoj na grickanju oraha i svežih ili sušenih kajsija, koja dokazano smanjuju rizike od nastanka karcinoma i produžavaju životni vek.

Sveže kajsije obiluje vitaminima A, C i B i raznim mineralima. One se naročito preporučuju osobama koje žele da smršaju, a pomažu i u lečenju raznih infekcija, sprečavaju srčana oboljenja, obnavljaju oštećena tkiva, snižavaju nivo lošeg holesterola i podstiču razvoj zuba i kostiju. Sveže ceđen sok od kajsije preporučuje se osobama koje pate od anemije, a koristi se i kao lek kod groznice i kožnih oboljenja, jer ublažava iritaciju i eliminiše simptome upalnih procesa. Kajsije regulišu probavu, olakšavaju tegobe kod gripa i kožnih oboljenja, anemije i kancera. One su odličan izvor polifenola, snažnih antioksidansa koji neutrališu dejstvo slobodnih radikala i sprečavaju kardiovaskularna oboljenja. Sveža kajsija obiluje karotenoidima i ksantofilima, nutrijentima koji štite vid, sprečavaju makularnu degeneraciju i slabljenja očnog mišića u starosti.

100 grama svežih kajsija sadrži do 40 kalorija, a ista količina suvih kajsija sadrži 234 kalorije (skoro 6 puta više)!

Najbolji recepti sa kajsijama
Kajsije sa jogurtom
Sastojci: 600 g očišćenih kajsija, sok od pomorandže, 2 štapića cimeta, 500 g grčkog jogurta, narendana kora limuna.

Priprema: Kajsije kuvajte sa sokom od pomorandže i štapićima cimeta na umerenoj temperaturi nekoliko minuta. Uklonite štapiće cimeta, a voće ostavite da se prohladi. Kašikom sipajte jogurt u činiju i umešajte narendanu koru od limuna. Lagano ubacuite polovinu kajsija. Pripremljenu poslasticu ostavite u frižideru da se ohladi. Servirajte u čašama i prelijte sa ostatkom voća i soka.

Ražnjići od kajsija
Sastojci: 18 kajsija, 50 g ruzmarina i soli (po želji).

Za preliv: 3 kašike meda, sok od ceđene pomorandže, 50 g putera, 100 ml likera od breskve.

Priprema: Uključiti rernu na 200°C. U međuvremenu oljuštiti kajsije, izvaditi koštice i razdvojiti voće na polovine. Voće naslagati na štapiće za ražnjiće i položiti u tepsiju. Peći 5-7 minuta dok blago ne potamne. U međuvremenu pomešati sok od pomorandže sa medom, puterom i likerom od breskve, kuvati na umerenoj temperaturi uz konstantno mešanje dok se tečnost ne zgusne u sirup. Izvaditi voće iz rerne i razdvojiti porcije na tanjire, posuti ruzmarinom, začiniti po želji i obilato preliti sirupom. Služiti toplo.

Lagani letnji desert sa kajsijama

Sastojci: 500 ml jogurta, 10 kajsija, 50 g smeđeg šećera, limun.

Priprema: Kajsije oljušitit i iseći na kockice. U šerpu sipati litar vode i dodati malo soka od limuna, šećer i pripremljeno voće. Kada voda proključa, kuvati do 5 minuta i ostaviti po strani da se prohladi. Procediti voće, a tečnost od kompota može da posluži kao osvežavajuć napitak ili dodatak drugom jelu. Pripremite posude u kojima ćete servirati poslasticu i sipajte voće da prekrije dno, prelijte sa malo jogurta i naizmenično ređajte dok ne stignete do vrha. Ostavite desert u frižideru da se stegne najmanje jedan sat pre služenja.

Energetske loptice od kajsije

Sastojci: 500 g kajsija, 300 g kokosovog brašna
Priprema: Oprati kajsije i izvaditi koštice. Iseći ihi ubaditi u blender sa 200 g kokosovog brašna. Ispasirati dok masa ne postane kompaktna. Preostalih 100 g kokosovog brašna izručiti u tanjir. Kašičicom vaditi smesu iz blendera, oblikovati loptice i uvaljati ih u kokosovo brašno. Tako pripremljene kuglice slagati na tanjir ili u kutiju, ostaviti u frižideru da se stegnu najmanje jedan sat pre konzumiranja.

Tagovi:

I još pogledajte:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net