KORA ZA SLATKO ILI TURŠIJU, MESO ZA OSVEŽENJE, KOŠTICE KAO GRICKALICA...

04.08.2018 | AKTUELNO | Pregleda: 301 | Autor: | 0

Od lubenice se skoro ništa ne baca. Iskoristite nikad povoljniju cenu i ispecite koštice po našem receptu


Ako ste kupili veliku, sočnu lubenicu, dok je čistite sačuvajte koštice. One su odlična i zdrava grickalica.

Ako vam je pravljenje slatka od kore lubenice previše zahtevan posao, beli deo dodajte u vok ili ga iseckanog na kockice ukiselite poput krastavca.

- Koštice lubenice nemojte baciti, jer sadrže nutrijente potrebne za normalno funkcionisanje organizma, od proteina, zdravih masnoća do vitamina i minerala, objašnjava Elizabet Somer, dijetetičarka i nutricionistkinja.

"Zašto bacati nešto što je tako dobro i odličnog je ukusa?", kaže Somer. "Koštice su bogate vitaminom E - jednim od nutrijenata kojeg puno ljudi ne unosi dovoljno - i fitonutrijenata, koji takođe nedostaju nekim osobama", otkriva Samer za Šejp.
Koštice imaju orašast ukus, a najlakše se spremaju u dobro zagrejanom tiganju s malo začina - gotove su za nekoliko minuta.

Hrskave koštice lubenice iz rerne
Sastojci: koštice lubenice, maslinovo ulje, kašika putera iseckanog na komadiće ili listiće, začini prema želji: mleven crni biber, kumin, kajenski biber, crvena paprika, mešavina začina i sl.

Priprema: Koštice ispratii ostaviti da se natapaju 2 sata u slanoj vodi. Zatim ih osušiti - tapkati papirnatim ubrusom kako bi se uklonio višak vode i eventualni ostaci lubenice po njima. Rernu zagrejati na 160 stepeni C. Koštice staviti u veliku staklenu ili metalnu posudu za pečenje, poprskati ih uljem i promešati dobro kako bi se svaka dobro obložila. Začiniti ih začinima i preko staviti seckan maslac. Peći 40 minuta na početnoj temperaturi od 160 stepeni, a nakon toga pojačati temperaturu na 180 i peći 15 minuta, dok ne postanu hrskave i tamnosmeđe. Kada su gotove, izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se ohlade na papirnom ubrusu kako bi se upio višak masnoće. Što se više budu hladile, to će biti hrskavije. Koštice čuvati u dobro zatvorenoj posudi u frižideru.


Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net