TOFU: 7 KORISNIH OSOBINA

Po konzistenciji tofu podseća na sveži sir, a jedina razlika je što se proizvodi od soje i mogu ga jesti vegani.

Koje korisne osobine ima?

Malo kalorija
100 g tofua sadrži samo 76 Kcal - ova brojka je nekoliko puta niža od one u običnim sirevima. Tofu sir se može koristiti za pečenje, kao i pripremu salata i supa. Nema naglašen ukus, pa ga možete posoliti ili dodati začine.

Smanjuje rizika od osteoporoze
Tofu sadrži izoflavone - oni će pomoći u zaštiti koštanog tkiva od ispiranja kalcijuma.

Normalizacija funkcije bubrega
Bubrezi su odgovorni za uklanjanje toksina: najmanji poremećaj u njihovom radu je put ne samo do oticanja i vrećica ispod očiju, već i ozbiljnijih zdravstvenih problema.

Smanjuje rizik od problema sa kardiovaskularnim sistemom
Svaka mahunarka se smatra korisnom za jačanje srčanog mišića. Tofu ima ista svojstva: ljudi koji ga jedu najmanje 2-3 puta nedeljno, ređe postaju žrtve moždanog udara i disfunkcije srčanog ritma. Tofu podržava elastičnost krvnih sudova i ublažava upalne procese u njima.

Smanjenje nivoa holesterola u krvi
Tofu je bogat saponinima - oni smanjuju nivo lošeg holesterola u telu.

Kontrola glukoze u krvi
Hrana sa biljnim proteinom sprečava povećanje nivoa glukoze u krvi, što će biti korisno ne samo za dijabetičare, već i za svakoga. Tofu olakšava dijabetes i jača imuni sistem.

Podržite moždanu aktivnost
Tofu sadrži lecitin, što znači da će ovaj sir pomoći kod problema sa pamćenjem i niskom koncentracijom. Održava aktivnost neurona na odgovarajućem nivou i ima pozitivan učinak na mozak.