MARIJA EGELJA: DAN POČINJEM LIMUNADOM I SMUTIJEM SA SEMENKAMA ČIJE

21.10.2019 | AKTUELNO | Pregleda: 352 | Autor: | 0

Marija Egelja, voditeljka vremenske prognoze, poštuje pravila zdrave ishrane i tako čuva savršenu liniju


Voditeljka vremenske prognoze Marija Egelja voli da jede, ali veoma vodi računa o tome šta, kad i koliko joj se nađe na tanjiru. Izbegava kasne obroke, masnu i previše začinjenu hranu, pa kad uveče ogladni, umesto jela najčešće popije čašu vode. Ali zato ujutru, pošto radi jutarnji program, uzima energetski jake namirnice kako bi mogla da izdrži do ručka.
- Dan započinjem čašom tople vode i limunadom, zatim, dok sam na poslu, najčešće pojedem pecivo od integralnog brašna ili smuti sa semenkama čije, koji uglavnom napravim kod kuće, s voćem i povrćem koje zateknem u frižideru. Najradije koristim cveklu, rukolu, čeri paradajz, ovsene pahuljice i obavezno neko citrusno voće. U zavisnosti od toga koliko želim da bude gusto, dodam vodu, sojino ili kravlje mleko, pa dobijem ukusan napitak koji mi daje dovoljno energije do kraja radnog dana. Potom odlazim na rani ručak. Trudim se da taj obrok bude lagan i na meniju su mi uglavnom salate sa povrćem i piletinom ili biftekom. Poštujem pravilo da tokom dana treba smanjivati količinu hrane koja se unosi u organizam, pa mi je večera obično skromna.

Marija priznaje da nije baš vrsna kuvarica, ali nikada neće ostati gladna. Vešto sprema palačinke, svoju omiljenu poslasticu.
- Obožavam da ih pravim, čak ih bacam uvis i okrećem u vazduhu, a najradije ih jedem u kombinaciji s kvalitetnim džemom. Idu mi od ruke i jednostavnija jela, posebno ona koja se služe za doručak, kao što su pržena ili kuvana jaja, međutim, ne bih uspela da se ,izborim, sa kompletnim ručkom. Znam, recimo, da ispržim ili ispečem meso, ali ne i da spremim nešto komplikovanije, poput punjenih tikvica ili musake, za koje je moja mama pravi ekspert. Od nekih, uslovno rečeno, modernijih jela omiljena su mi razna rižota, morski plodovi i suši. Iako nikad nisam bila u Japanu, obožavam tu zemlju i rado jedem u beogradskim restoranima specijalizovanim za japansku hranu. Volim i italijansku kuhinju, njihove paste, fokače i druge stvari od testa, koje su stvarno nenadmašne.

Ni istočnjačke delicije nisu joj strane, posebno miksevi slatkog i slanog, kiselog i ljutog.
- Ta mešavina je sada sve prisutnija i kod nas. Sviđaju mi se spojevi različitih ukusa. Rado jedem, recimo, suve šljive umotane u slaninicu ili pršutu. Takođe, često kombinujem razno povrće i voće u salatama u koje obično ide i meso, to mi je idealno za leto. Omiljeni su mi paradajz, krastavac, rukola, krompir, lubenica, trešnje i breskve.

Posebno voli slatkiše, oni su joj ljubav odmalena, a ni danas ih se ne lišava.
- Obožavam sve vrste kolača koje moja mama sprema, za razliku od torti, koje izbegavam. Naravno, tu su i druge poslastice, kao i čokolade, ali se trudim da ih jedem u razumnoj meri, da ne bih imala problema sa viškom kilograma. Bakine starinske palačinke sa domaćim džemovima su neprevaziđeni slatkiš, baš kao i tradicionalna srpska jela, poput kiselog kupusa ili podvarka s mesom, uz koji je ranije, kad sam bila mala, obavezno išla proja sa domaćim kiselim mlekom, koje ne može da se meri sa industrijskim. Tu proju sam naučila i da pravim, zahvaljujući mami koja mi je dala recept.

Premda voli srpsku kuhinju, izbegava pojedine specijalitete o kojima se kod nas pripoveda kao o mitu, uz poštovanje.
- Kad čujem šta sve ide u pihtije, ne-mam ni najmanju želju da ih probam. Ne jedem ni džigericu, kavurmu, švarglu i krvavicu. Jednom sam na gostovanju sa foklorom u Italiji u slast pojela žablje batake, koji su bili servirani sa krompirom. Bili su, doduše, manji od pilećih, ali lepo spremljeni, ukusni, i jednostavno su nam se lepili za prste. Svi smo bili oduševljeni, a tek kad smo sve smazali, vođa puta nas je pitala da li znamo šta smo uopšte jeli. Odgovorili smo uglas: pileće batake, a ispostavilo se da su bili žablji. Da sam to znala, sigurno ih ne bih ni okusila, što bi, ispostavilo se, bila velika greška.

Foto: Fejsbuk

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net