KAKO DA ČUVATE SVEŽ BOSILJAK

Ako znate kako da sačuvate svežinu listova bosiljka možete kad god poželite da sami napravite pesto.
Listove svežeg bosiljka umotajte u vlažni kuhinjski papir, stavite u plastičnu kesu i držite u frižideru. Rok za upotrebu sveže ubranih listova je najviše dva dana, bilo da planirate čaj ili nešto drugo. Mogu se konzervisati u maslinovom ulju ili sirćetu, zamrznuti ili osušiti.
Ako listove želite da zamrznete, treba ih pomešati sa malo vode i staviti u posudu za led. Kada se kockice sa bosiljkom zamrznu, mogu se staviti u plastične kese u zamrzivač. Prilikom sušenja povedite računa da listove ostavite na prozračnom mestu, koje je dobro zaštićeno od sunca.