KAKO OSUŠITI ŠIPAK

Ako želite da sami osušite šipak sledite ova pravila i nećete pogrešiti.

Prirodno sušenje
Uberite zrele plodove i rasporedite ih po papiru za pečenje i ostavite na tamnom i dobro provetrenom mestu nekoliko nedelja. Spreman je kada postane tvrd i izboran i poprimi tamniju boju.

Sušenje u rerni
Plodove šipka poređajte na papir za pečenje i stavite pleh u rernu zagrejanu na 40do 50 stepeni. Sušite 3 do 4 sata tj. dok se šipak potpuno ne osuši. Kada se plodovi ohlade, stavite ih u papirnu kesicu ostavite još nedelju dana da se dodatno osuše.
Ako želite, osušen šipak sameljite u blenderu i prosejte kako biste odstranili dlačice.

Osušen šipak čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj tegli i upotrebite u roku od jedne godine.

Priprema čaja od šipka
Jednu do dve kašike svežeg šipka poparite sa šoljom kipuće vode, ostavite 10 minuta, procedite i koristite.
Ako koristite suv šipak stavite 2 kašičice grubo mlevenog suvog šipka na jednu šolju kipuće vode (ostavite poklopljeno 15 minuta).