DVA RECEPTA ZA ČESNICU

06.01.2021 | AKTUELNO | Pregleda: 572 | Autor: | 0

Izaberite varijantu sa ili bez kvasca i spremni dočekajte praznik

Božićna česnica obavezan je deo praznika. Možete je napraviti sledeći komplikovaniji ili jednostavniji recet, jedino je bitno da sve radite sami, jer se česnica ne kupuje.

Prvi recept
Potrebno je:
1 kocka svežeg kvasca
3,5 - 4 dl mleka
2 kašičice šećera
750 gr brašna
1 jaje
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
Za ukrašavanje:
1 belance
malo susama i semenki lana
malo soli
Po želji
1 novčić za sreću, opran i umotan u komadić alufolije

Priprema
Ugrejati mleko sa šećerom, dodati kašičicu brašna i kocku kvasca, promešati i rastopiti u mleku. Ostaviti na toplom mestu, da kvasac počne da radi i zapenuša se.
U vanglu staviti brašno (pre toga odvojiti dve šake sa strane), jaje, ulje i so. Aktiviran kvasac dodati i mesiti testo, po potrebi dodajući mlako mleko ili brašno.
Umešeno testo pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu da naraste.
Za to vreme sud za pečenje premazati uljem i posuti brašnom. Kad testo naraste, premesiti ga, i po potrebi dodavati brašno koje ste ranije odvojili. Podeliti testo na 10-12 delova i u jedan ubaciti dobro opran novčić umotan u aluminijumsku foliju. Od odvojenih delova testa praviti kuglice i slagati ih u pleh za pečenje.
Umućenim belancetom premazati česnicu, posuti solju, susamom ili semenkama. Ostaviti da raste još oko pola sata.
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, oko 15 minuta, a zatim smanjiti na 180 stepeni i peći dok korica ne postane zlatne boje.

Recept 2
Potrebno je:
kilogram brašna
kašičica soli
voda
malo praška za pecivo (na vrh kašičice)

Priprema:
U veću posudu stavite brašno, prašak za pecivo, kašičicu soli i postepeno dodajte vodu (sobne temperature), tako da zamesite srednje tvrdo testo. Najbolje je da vodu dodajete polako, kako biste izbegli da testo postane previše lepljivo.
Kada ste dobro zamesili testo tako da postane glatko, u njega dodajte novčić (opran i umotan u foliju), pasulj, kukuruz, grančicu drena... i ponovo zamesite, kako se ne bi videlo gde se šta nalazi. Ako želite da česnicu ukrasite, odvojite komad testa i oblikujte ukrase po želji.
Ostavite testo da se odmori 20 minuta do pola sata, prebacite u pleh koji ste prethodno namazali uljem.
Pecite na 200 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radnim danima: 8h-20h
    subotom: 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    ponedeljak-petak: 9h-20h
    subotom i nedeljom: 9h-20h
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem