ZAŠTO JE DOBRO DA PIJETE SVEŽ SOK OD PARADAJZA?

Paradajz je bogat vlaknima, vitaminima, mineralima i fitonutrijentima. Bogat je vitaminima B6, C i K, sadrži beta karoten, biotin, niacin, kalijum, fosfor, kalcijum, gvožđe, cink i selen, kao i mnoge organske kiseline poput limunske i jabučne koje određuju karakterističan ukus paradajza. Zbog visokog sadržaja antioksidanasa, paradajz je pravi eliksir zdravlja.

Likopen, koji se nalazi u paradajzu, poboljšava sposobnost kože da se zaštiti od štetnih UV zraka. Pošto je bogat vitaminima A i C, to ga čini korisnim smanjujući starenje kože i uklanjajući nedostatke na koži.
Visok sadržaj kalijuma i fosfora u crvenom soku paradajza pomaže u ublažavanju simptoma stresa i umora, kao i u ublažavanju grčeva mišića.
Da biste iskoristili lekovita svojstva paradajza, možete ga jesti sirov ili skuvan u različitim jelima. Iako je sastavni deo zimnice, u sezoni je najbolje koristiti svežu varijantu - napravite svež sok od paradajza, čime ćete na najbolji način iskoristiti sva njegova hranljiva svojstva.

Za svež sok od paradajza potrebno je:

2 velika paradajza
1 celer
1 krastavac
malo peršunovog lišća
pola kaščice soli (opciono, možete da probate i bez toga)
Sipajte sastojke u blender i sameljite. Popijte odmah!

Za slatku varijantu potrebno je:

3 jabuke
3 šargarepe
2 paradajza
Kao i kod prethodnog recepta, sastojke sameljite u blenderu i konzumirajte odmah.