ANTIKANDIDA DIJETA

Anti kandida dijeta ima jedno osnovno pravilo, a to je uskratiti gljivicama omiljenu hranu – šećere, sve do njihovog istrebljenja iz organizma. Pored njih na crnoj listi namirnica nalaze se i mnogi mlečni proizvodi (sem probiotskog jogurta i kefira).

Dijeta protiv kandide ima dosta stroga pravila, ali ukoliko ste uporni i istrajni do rezultata sigurno dolazite. Bez promene režima ishrane, ovu gljivicu skoro je nemoguće suzbiti.

Dijeta protiv kandide preporučuje sledeće namirnice:

Povrće:

Brokoli, blitva, patlidžan, tikvice, peršun, prokelj, celer, mahunarke, kupus, krastavci. Zatim šargarepa – samo kuvana, spanać, rukola, kelj, rotkvice, karfiol, špargle.

Riba i meso:

Skoro sva riba, škampi, kozice, jastog, školjke, piletina, teletina, svinjetina, guska, patka, govedina, divljač, jagnjetina, zečetina.

Orašasti plodovi, semenke i jezgrasto voće:

Semenke suncokreta, lešnici, bademi, semenke bundeve, sezam, indijski orah, orasi, pekan orasi, brazilski orasi.

Mleko i mlečni proizvodi:

Probiotski jogurt, domaći kefir, tvrdi sirevi samo ako su dobro zagrejani.

Pijte što više tečnosti:

Voda, blagi biljni čajevi, kafa bez kofeina, limunada bez šećera.

Zdrava ulja:

Maslinovo ulje, laneno i hladnoceđeno suncokretovo ulje.

Žitarice:

Isključivo sa celim zrnom: u manjim količinama ječam, pirinač, ovas, proso, heljda, raž i smeđi pirinač.

Ostale namirnice:

U vrlo malim i umerenim količinama: pečeni krompir, niskomasni jogurt, nezaslađeni sitni kolači, krekeri od pirinča i slično. Ove namirnice nisu na poželjnoj listi protiv kandide, zato budite umereni.

Ove namirnice treba da izbegavate:

Šećer, med, melasu, pekmeze, džemove, bombone, čokoladu, žvake, puding, keks, sladoled. Takođe, opasni su sakriveni šećeri u prerađenoj hrani: dekstroza, laktoza, fruktoza, maltoza, sorbitol, manitol, galaktoza, sukroza, polisaharidi, monosaharidi…

Antikandida dijeta isključuje voće u gotovo svim oblicima, sveže, kandirano u obliku voćnih sokova, kompota i sličnog. Limun, grejpfrut i limeta su dozvoljeni u manjim količinama i ponekad sveža zelena jabuka.

Mlečni napici su zabranjeni kao i svež sir...

Namirnice koje imaju skrob:

Belo i kukuruzno brašno, proizvodi od rafiniranih žitarica (griz, palenta, pšenične pahuljice).
Izbegavajte slane grickalice (perece, štapiće i čips).
Pasulj, grašak i krompir smete jesti u umerenim količinama.

Zaobiđite i zakiseljeno povrće, majonez, kečap, soja sos, sosove i prelive za salate, kao i alkoholna pića.

Kvasac, vitaminski dodaci, testa sa kvascem, hleb kao i gotovo sve vrste gljiva treba izbegavati.

Najomraženije prerađevine su: salame, mesni naresci, paštete i viršle, gotova hrana, podgrejana jela, kikiriki, pistaći...