POSNI JELOVNIK ZA 29 NOVEMBAR

29.11.2013 | Doručak, ručak, večera | Pregleda: 3388 | Autor: | 0


Meksička salata, čorba sa grizom, pasulj sa pahuljicama i limun pita



Meksička salata
Potrebno je: 1 baget, 3-4 seckana kisela krastavčića,
2-3 seckane barene šargarepe, 2 konzerve tunjevine (oceđene od ulja), 1 umućen margarin, 2 kašičice senfa,
malo peršuna, biber, so.
Priprema: Baget iseći na 3 dela. Izvaditi sredinu, sitno je iseckati i pomešati sa svim navedenim sastojcima.
Sve dobro sjediniti i puniti baget. Svaki komad uviti u foliju. Ostaviti u frižideru da se stegne. Seći kao rolat.

Čorba sa grizom
Sastojci: 2 veze zeleni, celer, 2 litra vode, 2 šoljice pšeničnog griza
Priprema: Skuvati seckanu zelen i celer. Procediti tečnost, vratiti na vatru i sipati malo po malo griza. Posoliti, po želji dodati seckani peršun

Pasulj sa pahuljicama
Sastojci: 300g pasulja, glavica luka, 2-3 šargarepe, peršun, celer, lovorov list, biber u zrnu, zacin C, so, 2-3 kašike zobenih pahuljica, mlevena paprika, beli luk, 2 kašike ulja
Priprema: pasulj staviti da se kuva u hladnu vodu 15min, pa tu vodu odliti i nasuti pasulj ponovo hladnom vodom. Iseckati glavicu luka, očistiti dve-tri šargarepe, peršun i komad celera, dodati pasulju. Dodati lovorov list, malo bibera u zrnu, začin i so. Kuvati na laganoj vatri, a pred kraj dodati 2-3 kašike zobenih pahuljica, kašiku mlevene paprike, malo belog luka, 2 kašike ulja i kuvati jos 20-30minuta. Zobene pahuljice će zgusnuti jelo i zaprška nije potrebna.

Limun pita
Sastojci za koru: 200 g meda, 150 g šećera, 125 g margarina, 600 g brašna, 1 soda bikarbona, 1 dl belog vina, rendana kora jednog limuna
Sastojci za fil: pola litre vode, 5 kašika biljnog mleka u prahu, 4 pudinga od vanile, 300 g šećera, 250 g umućenog margarina, 150 g mlevenih oraha, sok jednog limuna, 200 g čokolade, 3 kašike ulja.
Priprema kora: Kuvati 5 minuta 200 g meda, 150 g šećera i 125 g margarina. Ohladiti i dodati oko 600 g brašna, 1 sodu bikarbonu, 1 dl belog vina i rendanu koru jednog limuna. Umestiti testo, podeliti ga na 4 dela, iseci papir za pečenje u dimenziju pleha 30×40, posuti malo brašnom i oklagijom istanjiti koru. Peći na 200 stepeni par minuta samo da porumeni. Ispeći na isti način četiri kore.
Fil: Staviti da zavri pola litre vode sa 5 kašika biljnog mleka u prahu. Pomešati još pola litra vode sa 4 pudinga od vanile i 300 g šećera pa ukuvati u mleko. Ohladiti i sjediniti sa 250 g umućenog margarina. Dodati 150 g mlevenih oraha i sok jednog limuna. Filovati tri kore, a četvrtu preliti glazurom od 200 g topljene čokolade i 3 kašike ulja. Seći oglađen kolač.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem