DA LI STE PROBALI KOLAČ OD TIKVICA?

12.09.2017 | Doručak, ručak, večera | Pregleda: 689 | Autor: | 0

U sezoni tikvica, kad se one najčešće jedu, dobro je znati nešto više o njima... I spremiti ih na drugačiji način



Kada sledeći put posegnete za tikvicom, setite se neke od sledećih činjenica. A zatim napravite kolač sa sirom, limunom i tikvicama.

95% tikvice čini voda.

Iako su voće, tretiraju se kao povrće pa se pre konzumacije obično termički obrađuju i jedu kao samostalno jelo ili prilog mesu.

Najbolje će rasti na suvom i toplom mestu, na bilo kakvoj vrsti tla.

Mogu biti svetlo ili tamno zelene, tamno žute ili narandžaste.

Cvetovi tikvice se mogu kuvati ili pohovati.

Tikvica se može peći, kuvati, pržiti ili jesti sirova. Mogu se jesti neoljuštene ili oljuštene.

Mlade tikvice imaju tamniju koru.

Ako svežu tikvicu smestite u plastičnu posudu u frižideru, možete je čuvati do nedelju dana.

Imaju jako malo kalorija i masnoća pa su idealna namirnica za sve koji paze na svoju liniju ili biraju zdrave namirnice. 100 g sveže tikvice ima samo 15 kalorija.

Uz ostale sastojke u njima se nalazi mangan, vitamin C i A, magnezijum, kalijum i bakar.

Sadrže puno vlakana pa su odlična pomoć za varenje i opstipaciju, umanjuju rizik od nastanka raka debelog creva.

Flavonoidi, lutein i zeaksantin čine veliki deo tikvice. Bore se protiv slobodnih radikala i usporavaju starenje.

Gvožđe se takođe nalazi u tikvic,i a ono snižava krvni pritisak, čuva zdravlje srca i prevenira oštećenje krvnih sudova

Kolač od tikvica
Sastojci
500 g tikvica
500 g svežeg kravljeg sira
100 g brašna (glatkog)
100 g pšeničnog griza
200 ml slatke pavlake
4 jaja
1 prašak za pecivo
2 limun šećera ili vanilin šećera
100 g šećera
2 kašičice rendane korice od limuna
Priprema
Rernu zagrejati na 180°C.
Tikvicu oguliti, izrendati, posoliti i ostaviti oko 15 minuta da pusti vodu, zatim dobro iscediti.
Pomešati sve suve sastojke osim šećera. Jaja umutiti sa šećerom (običnim i vanilin).
Pomešati sir i pavlaku i dodati u smesu od jaja, dodati i tikvice i promešati.
Postepeno dodavati suvu smesu i sve dobro izmešati.
Izliti u nauljen i brašnom posut pleh (oko 30x17 cm).
Peći na 180°C oko 35 minuta.
Kolač dobro ohladiti (najbolji je ako se pravi dan ranije).
Pre posluživanja posipati s šećerom u prahu, preliti voćnim sirupom, fondanom ili dodati kuglu sladoleda.


Tagovi:

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h
    nedeljom 9h-14h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 9h-18h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net