DOMAĆI PEKMEZ OD SMOKAVA PRAVI SE SA MEDOM

27.08.2019 | Doručak, ručak, večera | Pregleda: 566 | Autor: | 0

Recept za idealan sladak doručak


Domaći pekmez od smokava pravi se sa medom i idealan je za sladak doručak.

Sastojci:
- 5 kg svežih smokvi
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g meda
- rendana kora od tri pomorandže
- 2 kašičice cimeta u prahu (po želji)
- 1 kašičica limunske kiseline u prahu
Priprema:
Na laganoj vatri rastopite šećer dok ne dobije zlatno žutu boju i dodajte med. Smokve isečene na četvrtine dodajte u smesu šećera i meda i nastavite da kuvate na laganoj vatri 90 minuta.
Kada dobijete kašastu smesu, dodajte koru pomorandže, cimet, vanilin šećer i limunsku kiselinu. Kuvajte još 30-ak minuta.
Dok se pekmez kuva, pripremite čiste tegle za punjenje. Dobro ih operete, osušite i stavite u rernu 15 minuta na 120 stepeni. Pekmez polako sipajte u vruće tegle, dobro zatvorite i prevrnute ostavite par minuta, a zatim vratite u normalan položaj i ostaviti da se ohlade.


Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net