ISHRANA JE KLJUČ ZA DUGOVEČNOST

Loše zdravlje nije samo nasledni problem ili nesrećni splet okolnosti. Stručnjaci kažu da je genetski faktorkrivac za preranu smrt tek u 10-20 odsto slučajeva.
-Tipičan način ishrane modernog čoveka zapravo je glavni krivac za hronične bolesti i preuranjenu smrt. Drugim rečima, dug i zdrav život su stvar vašeg izbora - kaže dr Elizabet Blekburn (70),australijsko-američka naučnica, dobitnica Nobelove nagrade za medicinu, predsednik Salk instituta za biološke studije.
Preporuka dr Blekburn šta treba da jedemo svakog dana ako želimo dug život bez bolesti:
- Kupusnjače (brokoli, kupus, karfiol, prokelj, rotkvice, repa)
- Zeleno lisnato povrće (mlada zelena salata, spanać, kiselo zelje, blitva)
- Sezonsko i ostalo povrće (špargle, cvekla, slatka paprika, šargarepa, kukuruz, tikvice, beli luk, pečurke, crni luk, bundeva, grašak, krompir, paradajz)
- Mahunarke i njihovi proizvodi (pasulj, soja, leblebije, sočivo, tofu, humus)
- Bobice (grožđe, borovnice, višnje, maline)
- Voće (jabuke, kajsije, avokado, banane, dinje, mandarine, smokve, grejpfrut, kivi, limun, limeta, mango, nektarine, pomorandže, breskve, kruške, ananas, šljive, nar)
- Semenke (laneno seme, svakod dana jedna kašika)
- Orašasto voće (bademi, kikiriki, orasi)
- Začini (kurkuma, svakog dana dodati četvrtinu kašičice drugim začinima koje koristite)
- Hrana od žitarica celog zrna (pahuljice, pasta, hleb)
- Voda (minimum 5 velikih čaša (340 ml) dnevno)
Ukoliko prestanete da pušite, ne prejedate se, bavite se sportom bar pola sata dnevno (računa se i šetnja) i sledite ova pravila ishrane, dr Blekburn smatra da ste smanjili rizik od razvoja dijabetesa za 90 odsto, rizik od srčanog udara za 80 procenata, moždanog udara za 50 odsto i rizik od razvoja kancera za 33 procenta.