REČ LEKARA: HRANOM PROTIV GRIPA I KOVIDA 19

10.12.2020 | Klinika Magičnog bilja | Pregleda: 1059 | Autor: | 0

Jasna Vujičić, nutricionista, savetuje šta da jedemo u danima kada nam virusi prete sa svih strana

Istraživači su otkrili da je bilo manje verovatno da će ljudi koji su jeli hranu bogatu flavonoidima dobiti infekciju gornjih disajnih puteva ili običnu prehladu.
Zdrava, uravnotežena ishrana samo je jedan od glavnih načina jačanja imunog zdravlja, što može pomoći da se smanji šansa da virus korona nađe put do vas.

Šta jesti za bolji imunitet protiv korone, gripa i drugih virusa koji nam prete?
- Svi citrusi, pre svega pomorandže, ali i kivi, odličan su izvor vitamina C, a to je vitamin koji se mnogo traži u zimsko vreme kada vlada grip. Vitamin C može da smanji trajanje simptoma obične prehlade i poboljša funkciju imunološkog sistema.

Koji su alternativni izvori vitamina C, za sve koji pokušavaju da izbegnu šećer u voću?
- Crvene paprike su odličan alternativan izvor vitamina C, kao i brokoli. Sadrži i snažne antioksidante, poput sulforafana. Iz tih razloga, dobro ih je jesti redovno, kako bi se održalo dobro zdravlje imunološkog sistema. Spanać može da pojača imuni sistem, jer sadrži mnogo osnovnih hranljivih sastojaka i antioksidanata, uključujući: flavonoide, karotenoide, vitamin C, vitamin E. Vitamini C i E pozitivno utiču na imunološki sistem. Istraživanje takođe pokazuje da flavonoidi mogu da spreče prehlade kod zdravih ljudi.

Šta još preporučujete?
- Beli luk kao narodni lek može da pomogne i kod obične prehlade, pa se odavno koristi i u narodnoj medicini. Jedno istraživanje potvrdilo je da konzumiranje belog luka smanjuje rizik od prehlade. Pored toga, kefir, fermentisan proizvod od mleka, sadrži žive kulture bakterija korisnih za zdravlje. Prvobitna istraživanja sugerišu da konzumiranje kefira može da pojača imuni sistem. Prema istraživanju iz 2017. godine, redovno konzumiranje kefira ima antibakterijsko i protivupalno delovanje, a i povećava antioksidantne aktivnosti.

Pored vitamina C, i vitamin E se pominje kao značajan za imunitet.
- Semenke suncokreta mogu da budu ukusan dodatak raznim salatama, ali i žitaricama za doručak. One su bogat izvor vitamina E, važnog antioksidansa. Na isti način kao i drugi antioksidansi, vitamin E poboljšava imunološku funkciju. To čini borbom protiv slobodnih radikala. Bademi su još jedan odličan izvor vitamina E. Sadrže i mangan, magnezijum i vlakna. Mala šaka ili četvrtina šoljice badema je zdrava grickalica (užina) koja može da koristi imunološkom sistemu.

Da li je tačno da tamna čokolada štiti ćelije od slobodnih radikala?
- Tamna čokolada sadrži antioksidans nazvan teobromin, koji može da pomogne u jačanju imunološkog sistema, štiteći ćelije od delovanja slobodnih radikala. Uprkos svojim potencijalnim prednostima, tamna čokolada je bogata kalorijama i zasićenim mastima, pa je važno jesti je umereno.

Koje začine za jačanje iminiteta preporučujete?
- Stanovnici Kine i Dalekog istoka redovno koriste đumbir u različitim jelima i dezertima, kao i u čajevima. Prema istraživanjima, đumbir ima protivupalna i antioksidantna svojstva i pozitivno utiče na imunitet.
Kurkuma je žuti začin koji mnogi koriste u kuvanju. Prisutna je i u nekim alternativnim lekovima. Konzumiranje kurkume u vidu začina može poboljšati imuni odgovor organizma.

Zašto je dobro da uzimamo i cink i vitamin D?
- Neko bi rekao da je cink pravi muški element jer ga muškarci moraju unositi više nego žene, ali nije baš tako. Ovaj element je u sastavu sperme i što je čovek seksualno aktivniji, mora unositi hranu sa više cinka. Cink igra ogromnu ulogu u ishrani dojilja i trudnica. Za sve devojke i žene koje ne mogu da se ugoje - možda imate nedostatak cinka.
- Cink se nalazi u ćelijama širom tela. Igra ulogu u ćelijskoj podeli, rastu ćelija, zarastanju rana i raspadu ugljenih hidrata. Cink je takođe potreban za rad čula mirisa i ukusa. Takođe poboljšava delovanje inulina - ističe nutricionista i dodaje:
- Ima ga u mnogim namirnicama koje konzumiramo svakodnevno, ali najviše u ostrigama, crvenom mesu (junetina, svinjetina, jagnjetina), pa i živinskom mesu. Ima ga dosta u drugim plodovima mora (lignje, dagnje, račići, surimi…), ali ne i u ribi. Cinkom obiluju integralne žitarice, pasulj, mahunarke, orasi, mlečni proizvodi.
Vitamin D se javlja u dva najčešća oblika: D2 (ergokalciferol) i D3 (kolekarciferol) i oni se mogu sintetisati u organizmu pri izlaganju kože sunčevoj svetlosti. U zimskim mesecima, kada se koža ne izlaže suncu, ali i zbog epidemije više smo u stanovima i kućama, potrebno je unositi vitamin D putem ishrane ili suplemenata. On se u hrani može naći u morskoj ribi, kao što su losos, skuša, ali i u ribljem ulju, jajima, posebno žumancetu i puteru.
- Vitamin D ima svoju ulogu u metabolizmu nekih minerala, u prvom redu kalcijuma i fosfora, jer podstiče njihovu resorpciju i ugrađivanje u kosti. Pored uloge u pravilnom formiranju koštano-skeletnog sistema, uključujući i zube, bitan je i za rad mišićnog i nervnog sistema. Dovoljan dnevni unos je 5 µg.
Ako ne unosite dovoljno vitamina D, moguća je demineralizacija kostiju, javlja se rahitis kod dece, a osteomalacija kod starijih osoba. Još ako konzumirate gazirane slatke napitke, situacija može samo da bude gora. Nedostatak vitamina D je vezan i za povećan rizik od težih virusnih infekcija. Nizak nivo vitamina D povezan je sa Kronovom bolešću i ulceroznim kolitisom. Stoga je vrlo bitno nadomestiti njegov nedostatak, najbolje namirnicama koje su njime bogate.

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radnim danima: 8h-20h
    subotom: 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    ponedeljak-petak: 9h-20h
    subotom i nedeljom: 9h-20h
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem