NE TREBAJU MI LEKOVI

24.02.2012 | Travari magičnog bilja | Pregleda: 6558 | Autor: | 0

Najpoznatiji herbalisti sveta Erl Mindel, kontroverzni američki nutricionista, farmaceut i doktor filozofije, otkriva:


Erl Lorens Mindel (Earl Mindell), diplomirani farmaceut i doktor filozofije, jedan je od najpoznatijih i najkontroverznijih nutricionista na svetu. Autor je 54 knjige, između ostalih i Biblije lekovitog bilja, Vitaminske biblije, Biblije ishrane za roditelje i Biblije vitalnosti, kao i Američkog nacionalnog biltena o ishrani. Profesor je ishrane na Univerzitetu Pacifik vestern u Los Anđelesu i voditelj brojnih seminara širom sveta. Zaslužan je za promociju tzv. funkcionalne hrane, kao što su soja i vučje bobice, poznate kao himalajski godži. Mindeline teorije o zdravlju i ishrani obuhvataju i enzime protiv starenja - superoksid dismutaze (SOD), iako ne postoje dokazi o njihovoj delotvornosti. Erl Mindel je rođen 1940. u Kanadi, a u Ameriku se preselio 1965. godine. Živi na Beverli Hilsu, u Kaliforniji, sa ženom i dvoje dece. U slobodno vreme amaterski se bavi istorijom. U želji da sačuva istoriju farmacije pretvorio je svoju garažu u staru apoteku u kojoj sakuplja stvari koje potiču od 1800. godine. Čest je gost radio i televizijskih programa poput šoua Opre Vinfri, gde govori o nuticionizmu. Često su ga naučni krugovi kritikovali zbog njegovih metoda, a dobio je čak i nekoliko tužbi zbog svojih izjava. Osporavali su mu čak i fakultetsku diplomu, ali je Erl Mindel februara 2007. ipak primljen u Dvoranu slavnih kalifornijske farmacije.

Vitaminska biblija za XXI vek

- Ova knjiga je napisana za vas - nebrojene legije muškaraca i žena koji pokušavate da se prilagodite statističkim normama, samo da biste otkrili da su tabele pravljene za nekakvu mitsku prosečnu osobu koja je uvek viša ili niža, deblja ili mršavija, i manje ili više aktivna nego što ćete vi ikada biti. Ona je vodič u bolji život za svakog ponaosob, a ne za statistiku. Gde god je to bilo izvodljivo, davao sam lični savet, jer to je, ubeđen sam, jedini put da neko dospe do optimalnog zdravlja, što je i svrha ove knjige. Ovako piše američki farmaceut Erl Mindel u predgovoru svoje knjige Vitaminska biblija za XXI vek, bestselera prodatog u više od deset miliona primeraka, i podseća da je, pre svega, zdrava ishrana bogata vitaminima i aminokiselinama, najvažniji vid preventivne medicine. - Kada sam počinjao da se bavim farmacijom, moj stariji partner je u to vreme, i pored petnaestočasovnog radnog vremena, izgledao uvek orno, raspoloženo i fit. Kada sam ga upitao u čemu je tajna, rekao je da nema tajne, već da su u pitanju - vitamini. Odmah sam postao njegov učenik i nikada kasnije nisam zbog toga zažalio. Naučio me je sve o dobrobitima koje možemo dobiti iz prirode u vidu vitamina, kako B kompleks i vitamin C smanjuju stres, kako vitamin E povećava izdržljivost i kako B12 odstranjuje umor. Pošto sam i sam probao vitaminske kure nisam bio samo uveren, bio sam preobražen - seća se Erl Mindel. Prvu apoteku otvorio je 1965. godine. - Do tada nisam shvatao koliko mnogo lekova ljudi uzimaju, ne samo za lečenje, već da bi pregurali dan. Imao sam jednu stalnu mušteriju koja je na recept dobijala pilule za sve telesne funkcije, a u suštini, nikada nije bolovala ni od čega - kaže. Erl Mindel je pokušao da ukaže ljudima da postoje alternative. Umesto da se odmah hvataju za nove, toksične i nedovoljno istražene lekove, savetovao im je da pokušaju prvo sa nečim jednostavnijim i da se usmere na prevenciju, umesto na lečenje. - Ja uzimam dodatke ishrani već četrdeset i šest godina. U tome se sastoji moja prevencija. Ljudi ne shvataju da što duže uzimaju suplemente, to su rezultati bolji. S druge strane, što se neki lek duže uzima, veće su šanse da će se razviti propratni, neželjeni efekti, biće sve više kontraindikacija i toksičnih dejstava - upozorava Mindel.

Hrana koja podmlađuje

Erl Mindel uzima 157 različitih nutrijenata dva puta dnevno. U taj paket ulaze multivitamini, minerali, kao i "superhrana" sastavljena od zeleniša. - To je osnovno - objašnjava - a uzimam i nekoliko drugih stvari. Kombinaciju tri, četiri različita nutrijenta koja mi pomažu da poboljšam memoriju; MSM (organski mineral sumpor za zaštitu proteinske strukture tela) koji poboljšava apsorpciju hranljivih materija, a ima i protivzapaljensko dejstvo; kombinaciju pedeset i dve vrste voća i povrća u dvoslojnoj tableti, tako da se apsorbuju u različito vreme, jer nema šanse da pojedem po devet porcija voća i povrća svakog dana. Uz to, godinama uzimam i RNK-DNK suplemente, kao i SOD-superoksid dismutazu i mešavinu antioksidanata, kao što su zeleni i beli čaj, ekstrakti semenki i kožice grožđa, vitamina E i C. Zbog tih dodataka ishrani ljudi mi govore da izgledam pet do deset godina mlađe. Mindel dnevno pije i 1.000 miligrama omega-3 masnih kiselina, a ribu jede dva puta nedeljno. Veliki je ljubitelj, kaže, lososa, tune, skuše, bakalara, iverka, grgeča i sardina. - Jedem i živinsko meso, ali izbegavam crveno: ne jedem junetinu, svinjetinu, teletinu, niti jagnjetinu. Ne izbegavam je zbog holesterola. Svi smo toliko zabrinuti zbog holesterola, a u stvari, trebalo bi da brinemo zbog toga što je naša ishrana siromašna jednim od B vitamina - folnom kiselinom. Ona ne samo da sprečava deformacije fetusa, već i suzbija hiperprodukciju toksične aminokiseline homocistina, koja u mnogo većoj meri nego holesterol doprinosi nastanku srčanih oboljenja. Ipak, tvrdi Erl Mindel, najvažniji nutrijent koji unosimo u telo svaki dan je voda. Važno je, naglašava, da se pije čista voda, a ne zamena u obliku čaja ili soka, jer su mnogi takvi napici diuretici i uzrokuju veći gubitak vode iz tela. - Ne treba, međutim, piti mnogo vode odjednom. Trebalo bi da se naviknemo da redovno pijuckamo vodu po malo. Voda upija i jedan deo masti iz krvotoka, a ako se popije kada osećamo glad, uz dodatak vlakana, može da smanji unos hrane i pomogne u mršavljenju - zaključuje Mindel.

D. Šubarević

Foto: drearlmindell.com

Komentari (0)

Ostavite komentar

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net